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健康外食好簡單!營養師教你挑選優質食物,為自己的健康把關|2023 ASIF 自我挑戰賽

嗨嗨大家好!我是營養師瑄瑄 Doris,第三次跟大家的見面就要來分享「外食怎麼吃」!繼上次的分享內容教大家可以如何規劃、訂定自己的目標後,相信大家最頭疼的就變成了——該怎麼吃呢?


畢竟在上次的文章中,減肥五步驟有跟大家說了,要挑選優質的食物吃,現在就來教大家分辨哪些是優質的食物,今天就以我在全家搭配的餐點為例子吧!

首先我們要先了解,六大類食物中最常出現在正餐、也最常被用來評估是否吃的均衡的是哪些種類,分別為全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類,是我們在飲食搭配中最需要注意是否均衡的依據,其他三類包括:乳品類、水果類、油脂及堅果種子類,就可以當作我們微調的選項啦。

今日全家搭配餐點有~
小滷青蔬、鹽味毛豆、核桃乳酪多穀麵包!


全穀雜糧類來源:核桃乳酪多穀麵包

很多人都會說,吃太多麵包不好,但想吃麵包怎麼辦?就挑選裡面健康的麵包呀!
例如這款麵包有五種穀物種子,來取代原先30%的精緻澱粉,還添加了核桃可以當作堅果種子的攝取來源,另外還有乳酪可以當作乳品來源。


豆魚蛋肉類來源:鹽味毛豆

在便利商店想取得蛋白質來源的食物非常輕鬆,例如茶葉蛋、雞胸肉、茶碗蒸,冷凍櫃也有各式各樣的肉可以當作蛋白質的補充選項。但今天在這邊推薦給大家,尤其是茹素的朋友——毛豆,也是提供蛋白質很好的選項之一,不用再頭疼到便利商店總是沒有蛋白質的使用吃了!

蔬菜類來源:小滷青蔬

便利商店最容易找到的就是生菜沙拉,但在冷凍櫃其實還有這款:小滷青蔬。加熱吃就跟吃滷味一樣,而且內含有多種蔬菜,絕對沒有參雜地瓜、玉米、馬鈴薯這些容易讓人誤以為是蔬菜的澱粉出現唷~

以上,其實便利商店也能吃得很營養均衡!希望常常需要外食選擇的我們,都能一同為自己的健康把關,讓外食也能吃得健健康康!


-本篇文章由作者「瑄瑄營養師」授權提供-

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