這四家餐廳不僅食物美味營養又健康，店面更是適合拍照打卡！

噓，不說了，我先去嚐鮮啦！

01. 吃了沒

Chez la mère 法譯是「在臺灣的母親」，藉著與臺灣小農合作的履歷蔬果，以「食在地、食當季」品嚐到最新鮮且保留食物原味的輕調味料理。結合中國醫學裡五行的配色，像是一位母親盡可能地滿足在這塊土地上辛勤耕耘的孩子身體的各種營養需求。讓更多朋友嚐到屬於寶島的美好，更重要的是有更健康的身體，度過未來更精彩的每一天。

特色介紹

「吃了沒」嚴選各種食材，例如選用雲林的優質雞胸肉，低脂高蛋白的食材進行長時間的低溫烹調，使雞胸肉也擁有雞腿肉的鮮嫩口感；而「香蔥鵝油煨雞胸」則是本店招牌，頂級鵝油的燉煮下，將雞胸肉的鮮甜提升到另外一個境界。雞蛋則選用有機紅殼蛋，富含各種葉黃素及卵磷脂，能被人體快速吸收，也是很優質的蛋白質來源。

本店以「白肉」起家，這三年來服務相當多位優質顧客，感謝大家一直以來的陪伴與支持，每每都能從顧客回饋裡讓我們調整到最適當的狀態。雖然開店至今只提供各種符合節氣調味的雞胸肉和富含DHA的現烤魚肉，但配菜都會依季節而更換，就算每天來品嚐的常客，即便都選擇同一個主餐，整體口感上也有很大的不同。預計牛年會有更多紅肉的健康料理供大家選擇，請大家敬請期待！

創辦理念

在醫院服役後，去世界各地旅行回來體驗各國料理與風情的Jaranzo，還是迷戀於臺灣在地食蔬，進而發現臺灣的飲食文化偏向高油脂、高醣類的料理，導致很多年輕人就罹患糖尿病等慢性疾病，從而選擇能讓家人吃得健康的餐飲產業。

經由對於當季食材的瞭解，以追求原型食物的輕調味料理，也不額外添加任何人工添加物及過多的調味料，讓從勞力轉為勞心的工作者，能夠無負擔且營養均衡的攝取身體所需，在健康意識興起的臺灣，「吃了沒」彷彿是一位母親溫暖地照顧著我們的健康。

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02. 彥式吧

「彥式吧」給喜歡享受美食的人——喜歡一個人吃飯，也喜歡一堆人吃飯——讓吃飯不再只是吃飯。

特色介紹

低GI雞肉卷採用新鮮溫體雞胸肉，加上獨家蔬菜內餡，吃起來有飽足感又不會枯燥無味，給健身的人一日所需要的熱量及蛋白質，減少對澱粉的吸收。

創辦理念

由於疫情的衝擊，加上現代人的飲食習慣改變，更多人希望能攝取正確的熱量。所以「彥式吧」採用的所有食材，九成以上都使用原型食物，不使用人工合成添加物，讓每個消費者能夠更安心飲食，追求健康的生活。

更多關於彥式吧的大小事

03. 天鮮輕食尚

「花一樣的錢，吃更好的。」看著滿街的健康餐盒不知從何選擇？天鮮輕食尚讓有選擇障礙的你，吃得安心、選得放心。
Everydayfresh是我們的宗旨，新鮮的食材、多樣的口味，天天陪你一起吃美食、享健康。

特色介紹

開業於熱鬧的中山區，三年來堅持每日親選新鮮食材來製作天鮮餐點。低溫烘烤舒肥雞、桃木煙燻挪威鮭魚，蔬菜全程使用ro水清洗處理，搭配主廚秘制醬料與專屬主食，讓平凡的沙拉變的不簡單。天天健康的你，偶爾也想來點油油香香的美食，本店高人氣的鮮脆嫩雞，多汁的口感是懷疑人生後的療癒良藥。這個酥酥脆脆去骨去油的現炸嫩雞，也能搭配清爽的蔬菜或是富含花青素的頂級台東黑米，在罪惡感中找到平衡，減少負擔又能營養均衡。

創辦理念

「盤內十分鐘，廚內十年功。」有新日本料理、大阪拉麵店等經驗的愛料理型男主廚，將留學時所見的西方沙拉正餐文化結合亞洲飲食習慣，研究出一系列吃得飽也吃得巧的天鮮沙拉，給走在時尚尖端的你，吃得健康又食尚。

更多關於天鮮輕食尚的大小事

天鮮輕食尚的Facebook｜https://www.facebook.com/EverydayFreshSaladBox
天鮮輕食尚的電話｜(02)2501-9177
天鮮輕食尚的地址｜台北市中山區建國北路一段138巷29號一樓

04. Aone Eatery

Simple, Fresh, Innovative｜簡單、新鮮、創新

特色介紹

要維持健康與身材最重要的是：擁有80%的均衡營養及20%的規律運動。許多想加入健康飲食的初學者，可能在新的飲食文化上有很多的不瞭解，因此我們希望透過Aone小管家團隊累積的經驗和研究，提供許多美味又健康的食物選項，並且將真正的健康帶入生活而維持長久。

創辦理念

「簡單、新鮮、創新」：創造美味及健康的飲食，同時擁有完全的六大營養價值。

更多關於Aone Eatery的大小事

這次，凡參加「過年神瘦」挑戰賽的參賽者，都會得到一張聯名卡喔！
活動期間，憑卡⾄優質選店消費，即可獲得一份蛋⽩質補給（消費門檻及蛋白質補給內容由店家決定）。欲了解詳情，請私訊Purpose Space粉絲專頁。

再說一次！別說你不知道「過年神瘦」了！

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今天來介紹四家有推出「熱門微波美食」的厲害餐廳！

微波也好吃，怎能不試試？

01. 肌肉海灘

2014起，專注於低GI健康餐的製作，在大台北地區提供新鮮餐盒外送服務；用在地食材、享自然風味、吃真正食物，都是肌肉海灘的核心精神。

特色介紹

餐盒三種系列
海灘壹佰：以簡樸美味為特色，主菜不設限使用各種食材
海灘經典：2014起熱銷的 #低GI享瘦餐 #低碳水仙女餐 #高蛋白猛男餐，都是常年熱銷的品項，主菜每日更新，天天不一樣
海灘極選：烤鮭魚、 明太子雞腿等餐盒料理大量使用烘烤方式，給你更豐富的用餐體驗

即食真空包
海灘寶包：真空即食的雞胸肉，是吃得到配料的真空包！搭配低GI糙米飯、香甜地瓜包、烤蔬菜等，打開冰箱解凍馬上吃

南京餐廳
以肌肉海灘核心理念發想，完整體驗海灘餐飲概念；從湯品、沙拉到主食蔬菜煎餅、義大利麵、糙米飯品項等

創辦理念

餐點滿足所有年齡層與各種階段的朋友們，作為營養補充或長期飲食計畫的主食來源。

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02. 瘦達人健康小舖

「吃好，吃飽，才享瘦」是瘦達人減醣廚房的核心概念。主張「低卡」與「低鹽」料理，提倡吃【原型食物】而非【食品】，是我們製作料理的基本原則。經由營養師精算肉類與醬汁的完美比例搭配，並將【醣質控制法】融入餐點設計中，將每一餐的卡路里控制在500卡左右。

特色介紹

廣受忙碌外食上班族好評的【減醣冷凍即食包套組】，將蛋白質、醣質及總熱量數字精確計算，只要簡單解凍、加熱即食包，兩步驟就能快速上桌！容易實踐且溫和的「減醣飲食」，主張掌握減醣原則，少吃精緻澱粉、高醣食物以及加工品，就能維持享瘦狀態。由五星大廚研發多項美味餐點，嚴選肉品來自洽富氣冷雞肉、香里活力豬、金煜（湯瑪士肉舖）牛肉，烹調水質來自愛惠浦淨水，調味品使用小磨坊、OLTALIA義大利橄欖油、台灣封將鹽麴、萬家香醬油等大廠牌，餐餐享瘦好安心！

創辦理念

「瘦達人減醣廚房」料理經由營養師精算肉類與醬汁的完美比例搭配，將每一餐的卡路里控制在500卡左右！因為注重健康又要吃得安心，我嚴格要求廚師只挑選無毒、無農藥的蔬果供應商合作，除了我們「熟女族」吃得安心、開心，對於我這種沒時間開伙的外食族媽媽，用10分鐘就能完成全家的料理，快速又安心！

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03. UP 運動吃沙拉

UP運動吃沙拉品牌在2016年成立，由運動科學團隊針對不同運動者進行特殊運動營養比例設計，幫助運動者獲得更好的運動補給。

特色介紹

我們的產品不是只有運動者可以吃！嚴選原料，採用看得懂的安心成分製作，嚴格把關產品品質，同時追求美味與口感，亦受許多重視健康、熱愛享受生活的消費者喜愛！

創辦理念

品牌堅持著產品4大核心：「好吃、科學、營養、方便」，讓您輕鬆在運動前、中、後補充對的食物！

更多關於UP運動吃沙拉的大小事

UP運動吃沙拉的官網｜https://www.upsports.tw/
UP運動吃沙拉的Facebook｜https://www.facebook.com/UP.sportsalad/
UP運動吃沙拉的電話｜(02)2577-0610
UP運動吃沙拉的地址｜台北市松山區八德路三段155巷2號3樓

04. 美威鮭魚

It's Simple to Serve the World's Tastiest. 世界最好吃的鮭魚品牌，Supreme Salmon美威鮭魚。

特色介紹

「美威精選鮭魚菲力」符合健身族群不愛過度加工的需求，嚴選鮭魚最鮮甜柔嫩、肉質緊實有彈性的中段部位，搭配主廚鮮摘細切的經典義式香料，以近300度高溫瞬烤技術，不僅保留豐富的營養價值，更鎖住鮭魚獨特的鮮香風韻。綿密油脂在舌尖化開，肉質鮮嫩多汁不乾柴、滋味豐潤卻不油膩，每一口都吃得到大海的上乘鮮味，最後再以真空包裝無氧環境降低滋菌，食安、美味一次搞定。

創辦理念

亞洲第一家鮭魚專賣店「美威鮭魚」，以健康美味的鮭魚料理為主軸，聘請星級專業主廚，設計多種現烤鮭魚及生魚餐點，並販售在家就可以輕鬆烹調的生鮮鮭魚產品，讓您與家人隨時享受較健康、無負擔的美味鮭魚佳餚。

更多關於美威鮭魚的大小事

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都開工了，還不知道「過年神瘦」嗎？

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口味好多，甜鹹都有，看了好想喝啊……

專業營養陪伴，快速解決每日一餐
讓輕盈健康成為你的代名詞

口袋餐｜特色介紹

全方位營養補給，守護你的健康活力！

• 【優質益生菌】腸道零負擔，營養好吸收；控管熱量並調節體脂肪
• 【維生素與礦物質】擁有多國15項專利，幫助你維持身體機能和代謝能量
• 【愛爾蘭海藻鈣】高達35%含鈣量，全世界僅存在三個地方
• 【愛爾蘭海藻鎂】由ISO、FSSC驗證為天然鹼性保健食品
• 【甘氨酸亞鐵】幫助你打造紅潤好氣色
• 【大豆蛋白】運動愛好者首選！長肌肉的秘密武器
• 【天然植物高能營養素】添加日本魔芋、奇亞籽、洋車前子殼，讓你更有飽足感

咕嚕餅｜特色介紹

延緩飢餓、富有纖維職及飽足感，吃了肯定愛上！

飽足順暢機能餅乾

• 單盒15入，蛋奶素可食用
• 高達20%以上的膳食纖維，101種蔬果酵素
• 脂肪含量低於蘇打餅
• Sugar Free無糖，熱量僅50大卡
• 低溫烘焙，營養類裸食
• 選用全麥麵粉及植物油，天然無負擔

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更多關於Pocket Meal的大小事

Pocket Meal的官網｜https://www.pocketmeal.com.tw/
Pocket Meal的Facebook｜https://www.facebook.com/PocketMeal
Pocket Meal的電話｜0809-007-575

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保養了臉蛋，也別忘了照顧頭皮健康喔！

髮基因源自日本專業健髮中心ScalpRecovery，以「自然醫學為基礎、皮膚科學為依據」，期待用最簡單安全、純淨無負擔的產品，改善最根本的頭皮問題，還原初生般的健康頭皮，重現豐盈強健的秀髮！

特色介紹

鑽研專業頭皮養護領域，累積無數「問題頭皮案例」的重建經驗及專業知識，髮基因深深感嘆，充斥市場上的洗護髮產品，過多的化學合成添加物殘留在頭皮上，是造成頭皮問題的主要因素之一；而比起內分泌、油脂分泌等因素，這個「因素」應該是可以很簡單避免、降低的。此外，我們更確定「頭皮健康環境」的維護，必須從沙龍的服務，延伸到顧客日常養護中，才得以持久落實。

用最簡單安全、純淨無負擔的產品，改善頭皮根本的問題，極具環保概念的全新 「天天居家系列」，全系列洗髮商品皆使用歐盟ECOCERT有機認證的甜菜鹼起泡劑，不添加增稠劑、不使用paraben及MI/MCI類爭議性防腐劑、沒有會造成毛髮負擔礦物油，更不含雌激素或抗組織胺等成份，排放出的廢水不致污染水資源 ，更能落實環境保育的永續願景。

創辦理念

創辦人謝承翰先生，多年來飽受頭皮異位性皮膚炎所苦，深刻的切身之痛，開啟了他對「頭皮問題」的省思及研究。

2000年，一場與「日本ScalpRecovery專業健髮中心」的品牌交流，他深受ScalpRecovery理念「以自然醫學為基礎、以皮膚科學為依據、以頭皮環境重啟為出發點，用健康自然、不使用藥的流程處方」所感動與啟發。

2007年，他決心引進日本ScalpRecovery頭皮理療品牌，承襲其專業的頭皮教育、頭皮產品系統，並在台灣註冊命名為「髮基因」，創立了「經典沙龍系列頭皮護理產品」，期待用最簡單安全、純淨無負擔的產品，改善最根本的頭皮問題，還原如初生般的健康頭皮，重現豐盈強健的秀髮！

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髮基因的Instagram｜https://www.instagram.com/scalprecovery_official/
髮基因的Facebook｜https://www.facebook.com/ScalpRecovery
髮基因的電話｜(02)2725-1326

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這次要來介紹四家「新創的超高人氣熱搜餐廳」！

看了就好想吃啊……

01. 裸食

由裸餐酒團隊成立的新餐飲品牌，經由執照營養師調配健康國人一餐所需營養素之組合餐點，加上專業法餐訓練的廚師團隊，打造出台北首屈一指的美味健康餐盒。

特色介紹

嚴選新鮮食材每日現做，提供均衡搭配每種營養成分的餐點。餐盒內各種食材分別烹調，各具風味。
除了美味的「均衡餐盒」及「能量沙拉」外，亦提供「減醣餐盒」和「高蛋白沙拉」等選項，豐富的蛋白質和增量的膳食纖維，可滿足健身減脂或體重管理等不同需求。

創辦理念

2019年，老闆娘當媽媽，主廚也成為爸爸了。從年輕時追求美食，到現在飲食上越臻均衡健康。在懷孕至今與寶寶哺餵共食的過程中，挑剔的嘴巴一直仰賴裸餐酒的廚師照顧著，也因此孕育催生了我們的新品牌：裸食。做可以給自己、家人和孩子享用的餐盒，均衡而健康美味，是我們的想法。

更多關於裸食的大小事

02. 威爾家

威爾家成立於2020年疫情艱鉅的時刻。我們希望以食物內在的力量建立起大家日常的活力來源，因此品牌核心概念是以繽紛多彩的新鮮食材，帶給人們豐富又好吃的感官享受，讓吃便當不只是果腹解決一餐的事情，也是一件身心都愉快的體驗。

特色介紹

1. 強調以自然純淨食材細心烹調，搭配彩虹餐盤的視覺概念，讓消費者從打開餐盒那刻起，便能體驗愉悅輕盈的美味感動。遊走眼中舌尖心上，創造健康幸福感。
2. 配合營養師調整每季菜單以及配菜。
3. 每個餐盒裡面有一種主食以及六種多種顏色的配菜，玩轉餐盤概念。
4. 採用市場直送新鮮溫體肉品。
5. 主廚為大飯店出身，將西餐以及各國料理帶入餐盒，像是在吃buffet。

創辦理念

老闆原本是國際大藥廠出身，因工作因素見過各種疾病，感慨到飲食才是健康的根本！故將之前遍嘗過的各國料理融入餐盒中，讓顧客在享受美食的同時也可以吃得無負擔。

更多關於威爾家的大小事

威爾家的官網｜https://willskitchen.oddle.me/zh_TW/
威爾家的Instagram｜https://www.instagram.com/willskitchentw/
威爾家的Facebook｜https://www.facebook.com/willskitchentw
威爾家的電話｜0908-510-079
威爾家的地址｜台北市信義區基隆路一段350-23號1樓

03. 純淨食代

堅持所有餐點現點現做，嚴選上等食材。極上輕盈，健康餐盒。

特色介紹

每日有多種有機蔬菜及主菜，提供您不同層次的口味；並採用里歐哈娜Riojana初榨橄欖油、勤億蛋品夢工場葉黃素700微克糖心蛋、美福食集肉品等食材烹製完成。

創辦理念

全肉品以手工清修再以低溫烹調自然熟成，再以各種調理方式呈現。所有食材頂級挑選製作，讓您健康也能不失美味。

更多關於純淨食代的大小事

純淨食代的Instagram｜https://www.instagram.com/pureera_goodlife/
純淨食代的Facebook｜https://www.facebook.com/PureEratw
純淨食代的電話｜(02)2577-5587
純淨食代的地址｜台北市松山區光復南路6巷31號

04. 感受創新

忙碌生活充滿許多不健康食物：劣質食材、食用油等，每天衝擊我們的健康。外食族就算嚮往健康，有時仍被迫放棄。這個城市中，天然原型的食物通常取得不易，造就多數人飲食習慣偏差，對身材與健康影響甚大。FEELING提供忙碌生活工作者健康舒適的用餐空間，食材來源嚴格把關，同時做出美味的健康料理。

特色介紹

提供高蛋白質健康食物、水耕無毒沙拉、健康義大利麵、健康飲品，採用頂級烹飪設備製作，獨創無油氣炸、水蒸烤取代水煮、低溫熟成。
比起多數健康餐盒，不同以往的調味、熟度客製化、創意配菜、獨創製成；甚至每份餐點的主餐皆嚴格偵測食物中心溫度，防止過熟並輕鬆呈現完美熟度！食物口感與層次完全非坊間餐盒能比擬，甚至一樣小配菜製作有時得耗上2至3個小時！

創辦理念

感受身體更強健，感受身材更理想，感受我們對健康美食的突破與創新。

更多關於感受創新的大小事

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蝦米！你還不知道什麼是「過年神瘦」？

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首先要為各位介紹的是四家「色香味俱全」的熱搜餐廳！

啊…手機先吃啦！

01. GONNA 共樂遊

GONNA共樂遊是提供「全食物(Whole Food)」的健康餐廳，以地中海飲食為概念，選用真正食材，新鮮、自然、無負擔地提供「好肉好菜」，讓您輕鬆享受均衡飲食！我們主張「Eat Clean ,Train Dirty! 」，提供給熱愛運動朋友們，補充健康能量，還能擁有好的身形，每天都有快樂好心情！

特色介紹

GONNA共樂遊選用「無毒自然牛、活菌豬」，使用低溫舒肥的方式烹調，保留住營養，更能展現肉質的多汁鮮嫩。搭配使用有機藜麥、堅果、乳酪、自製醬汁、初榨橄欖油、天然酵母麵包以及大量蔬菜與水果，努力做到美味和健康兼具的好肉好菜！為避免加工，GONNA共樂遊從零開始製作每項產品，不使用化學調味，從醬汁到美乃滋，都是自己熬煮！

創辦理念

GONNA，即「GOING TO將要」、代表起而行的行動力。以「GONNA」為名，為你開啟一段關於生活的旅程！邀請大家一起開啟「GONNA 共樂遊」的旅程，從飲食為起點，尋找對健康以及身心的重視；再進而豐富生活，感受人生的各種變化與可能性；同時在不斷旅行中，探索心中的期待和想像，全然地突破自己，尋找生活新方向。

更多關於Gonna的大小事

02. Plants

Plants是一間以植物性(Plant-based)、無麩質(Gluten-free)、全食物(Whole foods)為飲食理念的餐廳。

特色介紹

We are what we eat.（人如其食），飲食可以反映一個人的健康與生活，人類也可以透過飲食的模式來改變創造更好的環境。[ 美味 x 健康 x 永續 ] 是Plants的理念，透過選用生態平衡永續食材，讓我們品嚐美味、健康食物的同時，也能為地球盡一份力。

創辦理念

創辦人Square跟共同創辦人Lily將「植物性飲食」、「維護環境」以及「愛護生命」融入於每日的生活當中。Plants注重在地食材的特性，每一道餐飲都包含著植物最原始的顏色與養分。Plants要讓美食也能等於健康──或許聽起來很不真實，但這是Plants Team正在創造的事。

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03. 華嫂冰室

華嫂冰室由創辦人趙麗璇女士創立，以特色湯底及招牌麵包聞名香港，於2019年4月在台灣正式營運，希望能將華嫂的好手藝帶給台灣的饕客。

特色介紹

主打的皮蛋香菜湯底，其湯底加入大量香菜，熬出清淡爽口的味道；主食及麵食則可依個人喜好搭配。港式招牌菠蘿包，內含半熟蛋、新鮮番茄及有鹽奶油，層層堆疊的口感，讓人一口接一口。

創辦理念

創辦人自小就在父親開立的冰室幫忙，獨家口味的港式奶茶也是店內招牌。為了將這份味道傳承下去，進而開發了幾款特色湯底及麵包。

更多關於華嫂冰室的大小事

04. 創意食事

採用高科技蒸烤方式，保留食材的養份，讓您在講求健康的同時也能享受不同於水煮的美味餐點。

特色介紹

玫瑰鹽烤去骨大雞腿排藜麥餐盒
主食｜選用本地市場電宰去骨大雞腿排（為了堅持品質不用低價的冷凍進口雞肉）
時蔬｜每日從雲林西螺產地直接配送，當日現洗現切保證新鮮
主食｜去骨大雞腿排撒上些許玫瑰鹽及現磨黑胡椒後，再烘烤去除多餘的油脂
時蔬｜依照各種時蔬的屬性蒸烤，再撒上些許玫瑰鹽及現磨黑胡椒調味

玫瑰鹽烤美威鮭魚藜麥餐盒
主食｜選用美威公司進口的高級鮭魚，只取中間最完整的八片
時蔬｜每日從雲林西螺產地直接配送，當日現洗現切保證新鮮.
主食｜鮭魚撒上些許玫瑰鹽及現磨黑胡椒，經過260度恆溫烘烤，去除多餘的油脂
時蔬｜依照各種時蔬的屬性蒸烤，再撒上些許玫瑰鹽及現磨黑胡椒調味

創辦理念

不同於一般餐廳用水煮的方式來料理蔬食──食材本身經過水煮後，營養流失的比例最高可達50%──我們採用了五星級飯店使用的蒸烤設備來調理，讓食材保持原有的風味及營養。每日的餐盒皆由當日新鮮無農藥無添加的食材組合，讓您吃得健康、沒有負擔。

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所以「過年神瘦」到底是什麼？！

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