這四家餐廳不僅食物美味營養又健康，店面更是適合拍照打卡！

噓，不說了，我先去嚐鮮啦！

01. 吃了沒

Chez la mère 法譯是「在臺灣的母親」，藉著與臺灣小農合作的履歷蔬果，以「食在地、食當季」品嚐到最新鮮且保留食物原味的輕調味料理。結合中國醫學裡五行的配色，像是一位母親盡可能地滿足在這塊土地上辛勤耕耘的孩子身體的各種營養需求。讓更多朋友嚐到屬於寶島的美好，更重要的是有更健康的身體，度過未來更精彩的每一天。

特色介紹

「吃了沒」嚴選各種食材，例如選用雲林的優質雞胸肉，低脂高蛋白的食材進行長時間的低溫烹調，使雞胸肉也擁有雞腿肉的鮮嫩口感；而「香蔥鵝油煨雞胸」則是本店招牌，頂級鵝油的燉煮下，將雞胸肉的鮮甜提升到另外一個境界。雞蛋則選用有機紅殼蛋，富含各種葉黃素及卵磷脂，能被人體快速吸收，也是很優質的蛋白質來源。

本店以「白肉」起家，這三年來服務相當多位優質顧客，感謝大家一直以來的陪伴與支持，每每都能從顧客回饋裡讓我們調整到最適當的狀態。雖然開店至今只提供各種符合節氣調味的雞胸肉和富含DHA的現烤魚肉，但配菜都會依季節而更換，就算每天來品嚐的常客，即便都選擇同一個主餐，整體口感上也有很大的不同。預計牛年會有更多紅肉的健康料理供大家選擇，請大家敬請期待！

創辦理念

在醫院服役後，去世界各地旅行回來體驗各國料理與風情的Jaranzo，還是迷戀於臺灣在地食蔬，進而發現臺灣的飲食文化偏向高油脂、高醣類的料理，導致很多年輕人就罹患糖尿病等慢性疾病，從而選擇能讓家人吃得健康的餐飲產業。

經由對於當季食材的瞭解，以追求原型食物的輕調味料理，也不額外添加任何人工添加物及過多的調味料，讓從勞力轉為勞心的工作者，能夠無負擔且營養均衡的攝取身體所需，在健康意識興起的臺灣，「吃了沒」彷彿是一位母親溫暖地照顧著我們的健康。

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02. 彥式吧

「彥式吧」給喜歡享受美食的人——喜歡一個人吃飯，也喜歡一堆人吃飯——讓吃飯不再只是吃飯。

特色介紹

低GI雞肉卷採用新鮮溫體雞胸肉，加上獨家蔬菜內餡，吃起來有飽足感又不會枯燥無味，給健身的人一日所需要的熱量及蛋白質，減少對澱粉的吸收。

創辦理念

由於疫情的衝擊，加上現代人的飲食習慣改變，更多人希望能攝取正確的熱量。所以「彥式吧」採用的所有食材，九成以上都使用原型食物，不使用人工合成添加物，讓每個消費者能夠更安心飲食，追求健康的生活。

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03. 天鮮輕食尚

「花一樣的錢，吃更好的。」看著滿街的健康餐盒不知從何選擇？天鮮輕食尚讓有選擇障礙的你，吃得安心、選得放心。
Everydayfresh是我們的宗旨，新鮮的食材、多樣的口味，天天陪你一起吃美食、享健康。

特色介紹

開業於熱鬧的中山區，三年來堅持每日親選新鮮食材來製作天鮮餐點。低溫烘烤舒肥雞、桃木煙燻挪威鮭魚，蔬菜全程使用ro水清洗處理，搭配主廚秘制醬料與專屬主食，讓平凡的沙拉變的不簡單。天天健康的你，偶爾也想來點油油香香的美食，本店高人氣的鮮脆嫩雞，多汁的口感是懷疑人生後的療癒良藥。這個酥酥脆脆去骨去油的現炸嫩雞，也能搭配清爽的蔬菜或是富含花青素的頂級台東黑米，在罪惡感中找到平衡，減少負擔又能營養均衡。

創辦理念

「盤內十分鐘，廚內十年功。」有新日本料理、大阪拉麵店等經驗的愛料理型男主廚，將留學時所見的西方沙拉正餐文化結合亞洲飲食習慣，研究出一系列吃得飽也吃得巧的天鮮沙拉，給走在時尚尖端的你，吃得健康又食尚。

更多關於天鮮輕食尚的大小事

天鮮輕食尚的Facebook｜https://www.facebook.com/EverydayFreshSaladBox
天鮮輕食尚的電話｜(02)2501-9177
天鮮輕食尚的地址｜台北市中山區建國北路一段138巷29號一樓

04. Aone Eatery

Simple, Fresh, Innovative｜簡單、新鮮、創新

特色介紹

要維持健康與身材最重要的是：擁有80%的均衡營養及20%的規律運動。許多想加入健康飲食的初學者，可能在新的飲食文化上有很多的不瞭解，因此我們希望透過Aone小管家團隊累積的經驗和研究，提供許多美味又健康的食物選項，並且將真正的健康帶入生活而維持長久。

創辦理念

「簡單、新鮮、創新」：創造美味及健康的飲食，同時擁有完全的六大營養價值。

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這次，凡參加「過年神瘦」挑戰賽的參賽者，都會得到一張聯名卡喔！
活動期間，憑卡⾄優質選店消費，即可獲得一份蛋⽩質補給（消費門檻及蛋白質補給內容由店家決定）。欲了解詳情，請私訊Purpose Space粉絲專頁。

再說一次！別說你不知道「過年神瘦」了！

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