我在門診時遇到許多人聞醣色變，尤其是一位阿姨，因為減肥所有的澱粉與糖都不碰，結果導致她半夜睡到一半會爬起來吃消夜，而且愈甜愈喜歡。是什麼原因導致她這樣呢？