本系列「減脂迷思」共有10題，這是我們彙整健身教練、營養師們最常收到的10個問題，大家可以檢視自己是不是也陷入減脂的迷思。
以下這幾點，你覺得哪些是對的、哪些是錯的。如果是錯的，又錯在哪裡？
- 減肥不吃澱粉瘦的比較快。
- 聽說減脂要做「有氧」運動，而不是重量訓練。
- 斷食有助於減肥？168斷食？186斷食？斷的時間越長、瘦得最快。
- 減肥會有停滯期，所以需要「Cheat Meal（欺騙餐）」。
- 「Cheat Meal（欺騙餐）」 的意思是「偶爾有一餐大吃大喝」不會胖，反而有助於提升代謝。
- 晚餐不吃澱粉，這樣會瘦得更快。
- 晚餐可以吃蔬菜就好，這樣沒熱量，又可以有飽足感。
- 如果今天晚餐吃大餐，明天早上就不要吃，這樣可以平衡一下。
- 減肥就是熱量赤字（吃進去的熱量「小於」消耗的熱量），選擇相同熱量的食物即可替換，與吃什麼沒什麼關係。
- 如果今天有運動，就可以多吃一點。
第五題：晚餐不要吃澱粉啦！這樣會瘦得更快！？你確定嗎？
破除減脂迷思來到第五題！大家是不是對於大多數的誤區都越來越可以分辨了呢？現在我們已經知道，減肥的不二法則絕對是要吃也要動！但怎麼吃？吃什麼？什麼時候吃？更是我們要去重視的細節！
常聽人家說，澱粉還是要吃，但晚餐不吃澱粉瘦更快！你也曾經這樣聽說或這樣做嗎？如果晚餐不吃澱粉，胰島素的分泌減少，連帶影響體脂訪的合成效益減弱，但是身體其實還是需要能量的，如果晚餐的蛋白質和蔬菜攝取不夠，就會開始消耗我們的肌肉與體內的脂肪。
這樣乍看下沒有問題呀？可是一下子可以瘦很快，但可能長遠來看還是潛藏著復胖的風險。
1．不吃澱粉少掉的體重其實只是水分。
2．直接把碳水化合物的營養素減少，長期澱粉攝取不足，身體正常運作能量會失衡。
少了澱粉，讓其他營養素長期透支，對減肥沒幫助，大腦會讓妳情緒不穩，讓你更想吃東西或做其他事情發洩，更加影響身體機能運作。
3．晚餐完全不吃澱粉，睡前感到飢餓。
每天都在跟飢餓感對抗，更是你減脂路上的敵人！不能堅持去做的方式，就不會是個適合你的方法！
4．減脂大原則：原型食物、營養素均衡減量、攝取剛剛好的熱量！
每一種營養素對我們的身體來說都是有功用，要均衡攝取，或者說均衡減量，在身體健康的前提下，不需要特別偏廢特定的營養素！（碳水化合物好無辜。)
5．飲食控制是一個『客製化』的方案。
沒有一種方式可以適合所有的人！你需要的是去觀察你的生活作息，調配飲食方式，舉例來說：如果你是一個朝九晚五的上班族，那可以把熱量集中在早餐和午餐，晚餐總份量可以減少一些；如果你一點才上班，習慣晚上活動，那熱量攝取分配可以稍微調整。
今天就跟大家介紹到這邊，減脂的路上，讓我們陪你一起走過！
－本篇文章由【Purpose Space】授權提供－
▶延伸閱讀：「減脂十大迷思」Q4：減肥會有停滯期，所以需要Cheat Meal（欺騙餐）?
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