我是營養師筱庭，我想要讓人有意識地連結與食物的美好關係。
自己在大學以前壓根沒想過會唸營養，甚至不知道有所謂營養系，因緣際會下考上了，大學四年徜徉於營養領域，倒吃甘蔗的我越讀越有興趣。（延伸閱讀：飲食運動七比三｜減脂必知！專業營養師帶你避開冤枉路）
畢業後，應屆就考取了營養師證照，並繼續就讀研究所，探索在大學四年中未獲得解答的問題，也參與研討會發表自己的研究獲得許多鼓勵和肯定，這讓我知道，除了新知的汲取讓我倍感成就外，「分享」亦是如此。
然而就在繼續專研未知領域的第二年，我突然變得很不像自己，平常對食物無比熱情的我食慾全消，運動時也很快就感到疲乏，甚至幾乎不感冒的我，居然發燒了起來。
在高雄的爸媽請我立刻去抽血檢查，不對勁的檢查結果很快就出爐了，我只好和指導教授請假，趕回高雄看醫生。
從國中開始，發現有些身體異常的症狀，因此約半年左右，就得回診免疫風濕科追蹤，並且吃小劑量的藥，一直到大學都是如此。
然而這幾年我沒有把「生病」這件事情放在心上，更沒有深入去了解這些奇怪的毛病可能是什麼大問題。直到2017下半年，趕回高雄看醫生，這將近十年歲月，醫生終於開出了診斷證明：「全身性紅斑性狼瘡」。
回想這幾年年，我們是不是就在等著這一天，等著我的症狀和種種指數達到了診斷標準，到了最後，這個「不會死掉的癌症」註記在我的健保卡裡面，裡面寫著需要終身治療，不能一刀痛快的我，彷彿是被判了無期徒刑的人。
「生病是上天給你最好的禮物」
生病對我來說最辛苦的，不是每天要吃好大一把藥，而是要如何與它和平共處。為了不要讓身邊的人擔心，更為了我自己，我踏上了這條要做一輩子的事情，我要找到一輩子也不會膩的方法和態度去實踐。（延伸閱讀：比起體重，妳應該更在意的是⋯｜如何找到不再復胖的方法？）
我很幸運專攻了營養，我喜歡運動也熱愛美食，在研究營養學的同時，更身體力行地去實踐，繼續抱持著我對食物和營養的熱情，持續訓練自己健身也健心，我要追求的是整體的健康(Wellness)，我也告訴自己
「我要將『健康』這件事情帶給身邊的人，我還要用自己的力量影響更多人。」
防疫聯名營養課程！
疫情期間，筱庭也將在線上和大家分享營養學的相關知識，有興趣的朋友趕緊來「迷思解惑」一下！（點此）
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