我在減脂過程中，其中一個重要改變就是：養成吃「白飯」。

前情提要

我是一個典型「一直在減肥」、「看起來不肥」但實際上很肥的泡芙人。在去年舉辦自我挑戰賽的時候，我的體脂率高達28.8%。但很多人都知道我也是一個蠻喜歡運動的女生，我是自己經過很多次「自我嘗試努力減肥」之後，我的體脂肪率仍是維持在25~30%，最後才決定找教練及營養師幫我規劃。

這篇文章主要是提供有點想去找教練或營養師，但又不知道有沒有必要花這個學費的人。（延伸閱讀：拒絕白費汗水和金錢｜五個因素告訴你，為什麼你需要專業教練？）

我的飲食改變

以前的我，害怕吃澱粉，幾乎不吃白飯！卻可能把甜食當正餐。我有一個最大的毛病就是「三餐不正常」：不正常時間吃、不固定食量（通常很少）、沒有營養價值。再不然，就是很愛去吃早午餐或下午茶。類似這樣：

記得第一個月去營養師諮詢的時候，營養師規定我每天中午都要吃滿一碗白飯。當時我覺得很驚訝，不是大家都說減脂要少吃澱粉嗎？

對我來說這一碗白飯真的超困難！我以前就算要吃，也是吃半碗而已。現在要天天吃一整碗？

後來我才知道，原來我是因為沒吃飽，才會亂吃其他的精緻澱粉。

很多人說白飯沒有營養價值，但再怎樣還是比加工的澱粉好得太多。不知道有沒有人和我當時一樣：寧可吃吐司、麵包，也不願意吃白飯！如果你是這樣，歡迎開始改吃白飯唷 ^_^

我的心得

在這種資訊爆炸的時代，你更需要專業教練及營養師，讓你事半功倍的達到你的目標，不論是增肌還是減脂。（延伸閱讀：飲食運動七比三｜減脂必知！專業營養師帶你避開冤枉路）

我個人還是覺得「沒有所謂最好的方法」，但專業人士可以協助你更快的找到「最適合自己的」。減脂目標是否達成，與你的身體素質、習慣、個性都有關係。不要盲從一些「快速」的減脂方法，那些不一定能讓你瘦下來，甚至還會讓你身體變得更不健康。

後記：現在的我

我的體脂肪重量目前算是正常範圍了，想要開始增肌！第一次體會到：增肌比減脂難太多了吧！（我根本就是沒肌肉狀態… ）

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